La Dirección General de Pesca del Gobierno de Canarias ha actualizado, dentro del servicio de Acuicultura, la capa de los establecimientos acuícolas vigentes en Canarias a fecha de diciembre de 2023. Los establecimientos acuícolas son instalaciones en las que de manera regular se crían o cultivan organismos acuáticos por encima de la capacidad del medio.
En Canarias incluyen, entre otros, concesiones acuícolas de peces marinos en dominio público marítimo terrestre o autorizaciones de cultivo de algas en tierra. De cada establecimiento se da información de interés como su denominación, especies cultivadas, toneladas anuales autorizadas, tipo de instalaciones, etc.. Los establecimientos se representan en función de si están activos o no, es decir, si están produciendo o han producido alguna especie en ese año o, si por el contrario, no lo han hecho.